| Empresa | Bairro | Abertura | Porte |
|---|---|---|---|
| Smp Bebidas Ltda | Mosela | 09/2026 | Microempresa |
| Cervejaria Tortuga | Centro | 11/2025 | Microempresa |
| Valley Cervejaria | Morin | 10/2024 | Microempresa |
| Cervejaria Dona Breja Ltda | Nogueira | 02/2024 | Pequeno porte |
| Galpao Brewery | Morin | 12/2020 | Microempresa |
| Cervejaria Daserra Ltda | Itaipava | 08/2020 | Microempresa |
| Cervejaria Da Corte Ltda | Posse | 07/2018 | Pequeno porte |
| Cervejaria Doutor Duranz Ltda | Itaipava | 02/2018 | Pequeno porte |
| Cervejaria Colonus Ltda | Castelanea | 01/2018 | Pequeno porte |
| Cervejaria Odin | Itaipava | 09/2016 | Pequeno porte |
| Duas Torres Taverna Medieval Brewpub Ltda. | Centro | 08/2016 | Microempresa |
| Cervejaria De Souza Beer Ltda | Morin | 08/2016 | Microempresa |
| Brassaria Matriz | Correas | 06/2016 | Microempresa |
| Cervejaria Brewpoint | Quitandinha | 02/2016 | Demais |
| Cervejaria Cidade Imperial S.a. (filial) | Bingen | 12/2015 | Demais |
| Alter Cervejaria | Itaipava | 10/2015 | Microempresa |
| Cervejaria Bohemia (filial) | Centro | 01/2015 | Demais |
| Cervejaria Petropolis S/A (filial) | Pedro Do Rio | 08/2004 | Demais |
| Cervejaria Cidade Imperial | Bingen | 01/1997 | Demais |
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